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阿拉善盟市场监管局六项工作强化餐饮服务监管 提升餐饮业质量安全

  • 来源:
  • 时间:2019-12-23 09:53
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2019年以来,阿拉善盟市场监管局全面排查餐饮食品安全风险隐患,以提升餐饮业质量安全为中心任务,不断加强重要时段和重点领域餐饮食品安全监管工作,将“不忘初心、牢记使命”主题教育中整治食品安全问题落到实处,提升全盟餐饮食品安全监管能力和保障水平。

一是加强重点领域、重点时段隐患整治工作。全年陆续开展了元旦、春节、中秋、国庆等重点时段和10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂等重点领域以及粉丝粉条面制品、食盐等重点类别的食品安全专项检查。截至11月底,共开展各类食品安全专项检查26次,出动执法人员3700余人次,执法车辆580余台次,检查食品经营户4500余家次,下达责令改正通知书156份、意见书29份、要点表60份。

二是开展网络餐饮服务第三方平台订餐服务监管工作。截至11月底,该盟已备案网络餐饮服务第三方平台7家、入网餐饮服务提供者数748家。该局结合线上线下监测检查、约谈等方式,对第三方平台提供者开展经常性督导,督促其落实入网餐饮单位现场核实并依法公示相关证照信息,定期开展送餐人员食品安全培训。检查入网餐饮服务提供者476家次,网络餐饮服务第三方平台、自建网站9家,下达责令改正通知书37份,下线入网餐饮服务提供者5家,受理消费者投诉举报3件。

三是开展学校校园及周边餐饮食品安全监管工作。该盟现有54家学校食堂全部配备专职食品安全管理员,落实陪餐制度,明厨亮灶率达到100%。该局多次开展“校园周边”“春季开学”“高考”“秋季开学”等专项监督检查,并联合城管、教体等部门开展学校周边食品摊贩整治联合行动。全年检查学校食堂及校园周边餐饮单位919家次,责令整改29户,当场下达警告1份,抽检食品39批次。学校及其周边食品经营单位开展自查86户,自查发现问题7条。

四是开展保护野生动植物专项检查。该局联合林草局对辖区内集贸市场、家禽、水产经营户及周边酒店、奇石店等场所进行集中突击清查,宣传野生动物保护法律法规,并与可能经营野生动物经营户签订《保护野生动植物资源承诺书》。

五是开展养老机构专项检查。与民政、消防部门配合开展养老机构专项检查16次,主要对养老机构有无《食品经营许可证》、从业人员有无健康证及进货查验制度等重点内容进行全面检查。

六是开展保障策克口岸及两大基地食品安全监管工作。额旗市场监管局分批次赴策克口岸及两大基地开展食品安全专项整治行动,排查餐饮服务单位73家,发现问题48处,均已整改。同时举办食品安全知识宣讲会1期,参会餐饮从业人员达72人,发放宣传资料150余份,提高餐饮从业人员食品安全责任意识。

 

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