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杨林副局长赴锡林郭勒盟、赤峰市检查指导十四冬食品安全保障工作

  • 来源:
  • 时间:2019-12-31 18:15
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12月20—21日,自治区市场监管局党组成员、副局长杨林带领检查组对锡林郭勒盟、赤峰市“十四冬”食品安全保障工作进行检查指导并座谈。先后深入到锡林郭勒盟多伦县、赤峰市喀喇沁旗“十四冬”定点接待酒店厨房、餐厅及兴奋剂检查站,重点检查指导接待酒店食品安全管理制度落实、原材料控制储存、餐饮用具清洗消毒、食品添加剂“五专”管理及使用、食材兴奋剂检验检测、食品加工过程风险防控等情况。 

杨林副局长指出,要把深入落实企业主体责任放在首要位置,充分调动企业积极性;把风险防范放在关键位置,找出风险点,落实责任链;把对企业和监管人员的培训放在重要位置,全面提升食品安全意识;把用制度管人管事放在基础位置,做到监管有位、监督有为,自觉克服工作的随意性和盲目性,自觉遵守制度,主动执行用制度管人机制,理顺关系,提高效率,切实做好“十四冬”食品安全保障工作。杨林副局长要求,要加大监督检查力度,做到监管不空岗,执行有力度,细节不遗漏。一线监管人员和定点接待餐饮服务单位要高度重视食品安全保障工作,监管人员要细化岗位职责,认真履行职责。餐饮单位要从食材的采购到检测,从食品的加工到留样,严把每个环节,规范每道程序。各方要齐抓共管,确保万无一失,力争圆满完成“十四冬”食品安全保障工作。

 

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